双色烧豆腐的做法

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双色烧豆腐的做法

  

双色烧豆腐的做法

  5.锅中放入清水300克左右,大火烧开,把切好的香菇条、冬笋条焯水备用。

  7.放入蚝油翻炒出香味,加入料酒,放清水50克左右,加盐、味精、白糖、鸡粉、生抽。

  4.锅烧热下入色拉油300克左右,大火烧至六七成热,把切好的豆腐条,焯至表面黄色时倒入漏勺备用。

  豆腐洗净,直刀切3厘米厚左右的大片,然后顶刀切3-4厘米长的条,放入盘中备用。

  6.锅中下油15克,大火烧至五成热,下入葱姜蒜爆香,然后加香菇条、冬笋条。

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