超美味的剁椒鱼头”做法简单易学味道香辣让人

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  开胃滋补:鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补

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  今天小编就分享一道鱼头菜品:剁椒鱼头!此刻你有没有流口水呢?炎热的夏天不适合吃蒸菜,但是吹着空调,咬上一口肉质细嫩、肥而不腻的鱼头肉,搭配着香辣适口的剁椒,别提有多爽了!

  健胃、助消化:剁椒中的辣椒素对口腔和肠胃均有刺激作用,能够增强肠胃的蠕动,促进消化液的分泌,对改善食欲、帮助消化具有重要的作用。

  葱根部、姜、蒜全部切细,放在碗底,葱根部、姜、蒜的量可以多一些。随后把鱼头用清水清洗一遍,把表面的盐冲洗掉。 把鱼放在葱姜蒜上面。 随后把剁椒放在鱼身上。

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  花鲢鱼头 750克、红剁椒 适量、野山椒 适量、生抽或者蒸鱼豉油 适量、葱 适量、精盐 适量、蒜 适量、料酒 适量、姜 适量

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  750克的鱼头,蒸10分钟关火,打开盖子淋蒸鱼豉油或者生抽,并撒适量葱花,盖上盖子焖3-5分钟,端出淋热油,趁热享用。

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