饭店的剁椒鱼头用的是什么鱼 鱼头吃完鱼身去哪

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  说起剁椒鱼头,想必大家都喜欢吃吧,还有双色鱼头王,是用青红二椒做出来的,鱼肉吃完以后,将裤带面一下,蘸着汤汁吃,别提多美味了!大家有没有发现,无论是剁椒鱼头或者是双色鱼头王,鱼头被做成了美食,鱼身去哪儿了? 点击“提交”后,我们会向您的邮箱发送一封验证邮件,请按照邮件中的提示完成操作。 其实,做剁椒鱼头用的鱼其实是鳙鱼,也叫胖头鱼!这种鱼肥美爽滑,头部比较大,身子比较小,所以特别适合做剁椒鱼头,吃着格外的香,而别的鱼头则没有那么多的肉! 看到这里,想必大家都明白了,难怪从来没有见过双色鱼头王的鱼身呢,原来这种鱼只有鱼头的大小,把尾巴一去剩下的都是鱼头! 在水产市场上,也有这种鱼出售,黄焖鸡米饭好吃不会做用这个方法出锅香喷喷香,他们是长这样的,可以看出,除了头部比较大以外,身子特别的短,他们还有一个好听的名字“仙骨鱼”,其实他们一开始并不是长成这样的!只因人们对美食的追求,才导致了他们不幸的命运,普通的鱼不过是难逃一死,而这个鱼却要被人们弄成畸形,用人为的方式破坏此鱼的脊柱,这样的话,他们就会停止生长,所以才会变成现在的这个样子,一开始人们都是用电击和针刺的方式,破坏它的脊椎,后来又用冷冻的方式,将育苗进行低温物理处理,所以鱼苗长大以后,就变成了头大身小的样子

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